市人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任毛春英為你推薦兩道營(yíng)養(yǎng)美味的粥品：

原料：瓜子仁10克、桃仁10克、核桃仁10克、黑芝麻10克、大棗10克、大米50克，紅糖適量

制作方法：

1、? 洗凈備用

2、? 瓜子仁、桃仁、核桃仁、混合碾碎備用

3、? 黑芝麻炒熟碾成粉備用

4、? 將瓜子仁、桃仁、核桃仁、大棗、大米加入清水適量在，大火燒開(kāi)，改小火，燒成粥后加入芝麻粉、紅糖即可

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原料：黑豆20g，紅棗10g，糯米15g，粳米50g，紅糖適量。

做法：

1.黑豆洗凈，浸泡2小時(shí)。紅棗、粳米、糯米洗凈；

2.沸水放黑豆、糯米，煮開(kāi)后調(diào)小火煮10分鐘；

3.加入粳米、紅棗，繼續(xù)煮約20分鐘，待米爛豆熟之時(shí)，加入紅糖即可。

營(yíng)養(yǎng)師：瓜子仁、桃仁、核桃仁、黑芝麻含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，是大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性 。黑豆浸泡后的水含有花青素，可放入鍋中作煮粥用水，黑豆紅棗粥，補(bǔ)血益氣，健脾利水。此二款粥類的食物組合既有美味的口感，又能夠供應(yīng)足夠的能量、蛋白質(zhì)和各種微量元素維生素，適宜孩子大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，有利于增進(jìn)學(xué)習(xí)效率，同樣也適合大部分人群食用。