【春英營(yíng)養(yǎng)廚房21】緩解運(yùn)動(dòng)后疲勞的小技巧

        文章來(lái)源:營(yíng)養(yǎng)科 作者:饒逍駿 點(diǎn)擊數(shù):5387 更新時(shí)間:2017-05-26

        ??? 很多人說(shuō),我運(yùn)動(dòng)后很疲勞,尤其是第二天一早醒來(lái)的時(shí)候感覺(jué)尤為明顯。運(yùn)動(dòng)后如何緩解疲勞?一方面是從運(yùn)動(dòng)本身去做文章,另一方面就是通過(guò)合理的飲食來(lái)幫助緩解疲勞。
        ??? 隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間的增加,自由基的產(chǎn)生急劇增多,且超過(guò)了機(jī)體自身清除自由基的能力,組織抗氧化能力下降,機(jī)體產(chǎn)生組織損傷,肌肉疲勞,導(dǎo)致人體不舒服。通俗地說(shuō),就是機(jī)體恢復(fù)能力下降了。
        ??? 所以,補(bǔ)充抗氧化劑是消除運(yùn)動(dòng)后疲勞和身體功能恢復(fù)的重要手段之一。下面就推薦兩樣常見(jiàn)的抗氧化食物。
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        1、玉米胡蘿卜豌豆:玉米75g、豌豆50g、胡蘿卜75g
        做法:鍋內(nèi)放少許油,倒入玉米、豌豆、胡蘿卜翻炒片刻,放鹽裝盤(pán)即可。
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        2、水果杯:
        葡萄、小番茄、菠蘿、櫻桃、火龍果
        做法:切小塊裝在一起即可食用。
        生活中的抗氧化劑有很多,選擇合適自己的就行。想要防止運(yùn)動(dòng)疲勞,需要良好的睡眠、健康的飲食、正確的運(yùn)動(dòng)方式。
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        備注:
        幾種常見(jiàn)的抗氧化劑——

        維生素C
        ?????????????? 它是一種溫和的還原劑。蔬菜,水果中富含維生素C,水果中維生素C含量高的有橘子、檸檬、葡萄柚、番茄、草莓、獼猴桃等等。補(bǔ)充維生素C應(yīng)以生吃的蔬菜和水果為主,如果不夠,可以額外補(bǔ)充維生素C片劑。
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        維生素E
        ?????????????? 可使生物膜自由基還原成非自由基,防止生物膜中不飽和脂肪酸的氧化。富含維生素E的食物有糙米、全麥、燕麥、玉米、蘆筍、菠菜、胡蘿卜,深海魚(yú)油。
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        類(lèi)胡蘿卜素
        ?????????????? 為維生素A前體,南瓜、胡蘿卜、番茄、萵苣,還某一些熱帶水果中類(lèi)胡蘿卜素較多。
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        番茄紅素
        ?????????????? 效果最好的抗氧化劑之一,來(lái)自番茄的番茄紅素極易被人體血液吸收,番茄中最多,其次還有西瓜、柚子等等,建議在運(yùn)動(dòng)后可以飲用一些番茄汁,可達(dá)到抗氧化效果。
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