秋天多吃3種常見魚類 美味又養(yǎng)生
文章來源：中國健康網(wǎng) 作者：中國健康網(wǎng) 點擊數(shù)：4306 更新時間：2015-09-01
??? 秋天是進補的好時節(jié)，我國素有貼秋膘的習(xí)俗。然而，因季節(jié)轉(zhuǎn)換，往往有不少人會出現(xiàn)食欲不振等腸胃的問題。在這種情況下，多食用以下3種常見魚類，既可補充蛋白質(zhì)吸收營養(yǎng)，還能起到改善秋乏、暖胃補氣的作用。
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1、草魚
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草魚是中國四大家魚之一，俗稱鯇魚，味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng)，具有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、、益腸明眼目的功效，是溫中補虛的養(yǎng)生食品。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
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草魚加入豆腐和胡椒粉做湯，既鮮美可口又可補中調(diào)胃、利水消腫功效，簡單易做，建議可以作為秋季家常湯水經(jīng)常食用。
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2、鰱魚
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鰱魚和草魚一樣同為中國四大家魚之一，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀;還具有暖胃、補氣、澤膚、烏發(fā)、養(yǎng)顏等功效。
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加入姜片清蒸食用，可以起到補脾溫中、健胃的作用。
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3、帶魚
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帶魚是常見海魚，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產(chǎn)。富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、補氣、養(yǎng)血以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神的功效，甚至還能養(yǎng)膚健美。
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??? 常見的帶魚烹調(diào)方式為紅燒或糖醋，可以有效辟除帶魚自帶的腥味，另外干煎和照燒都是不錯的做法。
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