為了保證用藥安全，人們往往會(huì)特別關(guān)注藥物的用法用量，并避免同時(shí)吃多種藥?？蓪?shí)際上，食物中也有藥物的“克星”。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》5月16日?qǐng)?bào)道，英國(guó)中央蘭開夏大學(xué)藥理學(xué)專家簡(jiǎn)·阿德爾博士總結(jié)了6種最常見的食物與藥物的“相克”現(xiàn)象：

　　1．哮喘藥和烤肉：無論牛肉還是羊肉，在烤制過程中形成的碳化物會(huì)影響含茶堿的哮喘藥物療效。同時(shí)，這些碳化物還會(huì)誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，哮喘患者應(yīng)避免烤肉。

　　2．偉哥和酒類：酒精能影響很多藥物的療效。比如，服頭孢類抗生素期間飲酒可導(dǎo)致一種名為“雙硫侖樣反應(yīng)”的不良反應(yīng)，出現(xiàn)面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重者可引起過敏性休克。除此之外，擴(kuò)張血管的偉哥和治療心絞痛的硝酸甘油與酒同服，會(huì)增強(qiáng)藥效，導(dǎo)致暈眩及危險(xiǎn)性低血壓；抗抑郁藥氟西汀及抗焦慮藥物苯二氮卓與酒同服會(huì)導(dǎo)致嗜睡甚至不省人事。

　　3．抗骨質(zhì)疏松藥和奶制品：奶制品中含大量鈣質(zhì)，是強(qiáng)健骨骼的優(yōu)質(zhì)食物，但對(duì)于骨質(zhì)疏松患者而言，鈣會(huì)干擾骨質(zhì)疏松癥藥物阿侖磷酸鈉吸收，因此服藥前兩小時(shí)不宜喝牛奶?？咕幩沫h(huán)素和二甲胺四環(huán)素常用于治療痤瘡和膀胱炎等疾病，這類藥物的成分和鈣結(jié)合會(huì)在腸道內(nèi)形成不溶解性物質(zhì)，無法被人體吸收，導(dǎo)致藥物失效。研究發(fā)現(xiàn)，喝下約280毫升牛奶就會(huì)導(dǎo)致抗生素藥效降低80%。

　　4．抗凝藥華法林和綠色蔬菜：心腦血管病、血液病患者常會(huì)用到華法林等抗凝藥，而菠菜、卷心菜和綠茶等多種綠色植物富含維生素K，它可促進(jìn)血液凝結(jié)，導(dǎo)致抗凝藥物失效。紅肉中也富含維生素K。

　　5．他汀類藥物和高纖維食物：粗糧等高纖維食物有益健康，但要注意，這類食物吃得太多會(huì)減緩人體對(duì)很多藥物的吸收。如治療心臟病的地高辛、糖尿病藥物甲福明、以及降低膽固醇的他汀類藥物等，吸收過程延長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致血液中藥物水平“超標(biāo)”。專家建議，在服用上述藥物之前2小時(shí)不要進(jìn)食高纖維食物。

　　6．抗過敏藥和果汁：葡萄柚中含呋喃香豆素類化合物，它會(huì)阻止腸道中酶的作用，因而不利于藥物代謝產(chǎn)生的毒素排出體內(nèi)。因此，服以下藥物時(shí)最好別喝葡萄柚汁：抗心律不齊藥、抗抑郁藥、治療過敏的抗組胺藥、治療高血壓的鈣通道阻滯劑、降低膽固醇的他汀類藥物以及抗癲癇藥物等。